Setyaningrum, Y. 2021. SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PANGAN LOKAL UBI UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) DAN TEPUNG KACANG TANAH (Arachis hypogaea) PADA PEMBUATAN COOKIES : KAJIAN KADAR PROTEIN DAN MUTU ORGANOLEPTIK. Health Care Media. 5, 1 (Jun. 2021), 16 - 22.